TApas
Datteln im Speckmantel
Zutaten:
Rezept für 24 Datteln
- 12 Scheiben Schinkenspeck (Bacon)
- 24 Datteln (getrocknet & entkernt)
- Ölivenöl
- Knoblauchzehe
Zubereitung
- Die Speckscheiben halbieren und damit die Datteln einwickeln
- Das Olivenöl mit den zerdrückten Knoblauchzehen bis kurz vor dem Rauchpunkt erhitzen.
- Den Knoblauch entfernen und die eingewickelten Datteln unter ständiger Beobachtung anbraten, bis der Speck goldbraun ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß oder kalt servieren.