Salate

Feuriger Mangosalat

Zutaten:

Menge für ca. eine mittlere Schüssel (für 2 Personen)

  • 2 Mangos
  • 1 Tomate
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Chilischoten
  • 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm)
  • 1 Limettte (unbehandelt)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden.
  • Die Mangos, die Tomaten und die halbe Zwiebel in schmale Streifen schneiden.
  • Die Chilischote, den Knoblauch und den Ingwer in ganz feine Würfel schneiden.
  • Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen.
  • Alles miteinander vermischen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Und den Salat noch 30 Minuten ziehen lassen.

Süss und scharf